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锦丰生态庄园-阳泉味道

发布时间:2018/01/25

详情介绍:

压饼 "压饼"阳泉地区特有的传统农家食品各类高膳食纤维的杂粮面粉为主料,利用传统工艺制作而成,具有"薄、香、酥、脆"等特点,营养价值很高,是具有地方特色的馈赠佳品。在阳泉地区广泛流行,称"漾泉"一绝,历史悠久相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时,就曾以此饼为行军干粮让军士食用。百团大战时,阳泉百姓曾经烙制大量压饼支援狮脑山前线。

老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一,至今已有300余年的历史,以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味著称于世。素有“天下******醋”的盛誉。对人体有多方面的保健作用可以促进新陈代谢,帮助机体休息,******疲劳,预防动脉硬化高血压。日常生活中,巧妙地使用醋作为调味料烹调食物,对健康有补益。


龙筋 早在500多年以前,平定黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。食时清脆味甜、外韧内脆、清香可口。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。

清代李玉书的《梦花堂从集序》中记载康熙四十二年,康熙西巡,驻柏井驿,食用此品后,对其称赞不已,此后黄瓜干就成了进贡的产品。乾隆年间,有人专献此品于皇帝,乾隆皇帝又亲笔御批龙筋二字的龙票,从此,龙筋真正成为平定古州的一大名品,并进入美馔佳肴宴席四干的行列。 食用方法:先将黄瓜干用冷水浸泡一定的时辰(约十二小时),然后捞出来,冲洗干净,控净水,切成3cm的小条,用佐料淹制成香、甜、酸、辣等多种口味的小菜,吃起来有外韧内脆的特别风味。

药花蜜 药花蜜是由蜜蜂采集大量中药材花朵中花蜜回巢辛勤酿造而成,又称药材蜂蜜,与普通蜂蜜******的不同之处在于蜜源不一样,药材蜂蜜主要来源于*********花朵中的花蜜,营养成分更高,保健作用更见明显。主要功效:促进消化吸收、增进食欲、******安眠、提高机体抵抗力、解除疲劳

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